Asam asetatumumna katelah ACOH, dingaranan dumasar kana bahan utama cuka, sareng mangrupikeun salah sahiji asam lemak anu paling penting. Bentuk bébas di alam umumna aya dina seueur pepelakan. Molekul CH3COOH. Nyeduh sareng panggunaan cuka gaduh sajarah rébuan taun. Di Cina kuno, éta kacatet dina cuka. Tapi asam asetat pekat mangrupikeun buku Kimia anu suksés dikembangkeun ku Stahl dina taun 1700. Asam asetat murni mangrupikeun cairan anu teu warnaan sareng ngagaduhan rasa anu ngaganggu. Titik leburna nyaéta 16,6 ° C, titik golakna nyaéta 117,9 ° C, sareng kapadetan relatifna nyaéta 1,049 (20/4 ° C). Leyur dina cai, étanol, gliserin, éter sareng karbon klorida; teu leyur dina karbonida. Jangkrik akuatik anu bébas cai dikoagulasi kana bentuk és, umumna katelah asam és asetat. Korosif. Éta mangrupikeun asam lemah sareng organik, kaasaman asam, sareng tiasa nyababkeun réaksi ésterisasi sareng alkohol.
Sipat kimia:Asam asetat(AcOH) nyaéta asam karboksilat mono-lemah. Asam ieu mibanda sipat-sipat anu khas kawas asam karboksilat. Asam ieu meta réaksi jeung logam-logam tertentu, oksida logam, jeung hidroksida pikeun ngabentuk uyah. Loba asam asetat anu miboga kagunaan anu penting. Asam férik dasar [Fe(C2H3OO)6OH(OOCCH3)2] jeung [Fe3(C2H3OO)6(OH)2(OOCCH3)] jeung timah asetat dipaké salaku mordant, sarta asam férik dipaké pikeun nyitak. Asam asetat jeung alkohol diésterifikasi. Ésterifikasi ogé bisa dilaksanakeun ku hidrokarbon teu jenuh dina aksi katalis. Alfa-hidrogén bisa diganti ku halogen; Jeung formaldehida dina aksi katalis, kana garis kondensasi aldehida alkohol Chemicalbook; Nalika asam nitrat dinitrasi dina asam asetat, laju nitrasi bisa ningkat. Réaksi jeung bénzoil klorida, asetil klorida, jeung asam bénzoat bisa kabentuk. Asam asetat tiasa dianggo pikeun ngahasilkeun rupa-rupa turunan anu penting, sapertos metil asetat, etil éster, propil éster, butil éster, jsb., mangrupikeun pangleyur anu saé pisan dina industri palapis sareng cet. Selulosa asetat, anu dihasilkeun tina interaksi anhidrida asetat sareng selulosa, tiasa dianggo pikeun ngadamel pilem, cet semprot sareng rupa-rupa plastik. Karboksimetil selulosa tiasa disiapkeun ku asam kloroasetat. Vinil asetat anu dihasilkeun ku asam asetat sareng asetiléna mangrupikeun bahan baku anu penting pikeun sintésis ubar, pewarna sareng rempah-rempah, ogé pangleyur anu penting pikeun perlakuan karét. Asam asetat maénkeun peran penting dina produksi industri sareng sintésis organik.
Widang aplikasi
Pamakéan industri
1. Asam asetatnyaéta produk kimia anu ageung sareng mangrupikeun salah sahiji asam organik anu paling penting. Ieu utamina dianggo pikeun ngahasilkeun etidin, etil sareng etil asetat. Éster polietat etil tiasa didamel janten pilem sareng perekat, sareng éta ogé mangrupikeun bahan baku pikeun serat sintétis Velun. Selulosa asam etil asetat tiasa ngadamel sutra jieunan sareng pilem pilem.
2. Etil asetat anu dibentuk ku alkohol kadar rendah mangrupikeun pangleyur anu saé pisan sareng seueur dianggo dina industri cet. Kusabab kalolobaan objék organik ngaleyurkeun asam asetat, asam asetat ogé umum dianggo pangleyur organik (contona, pikeun produksi asam fenil asam asam asam asam).
3. Asam asetat tiasa dianggo dina sababaraha larutan anu diasinkeun sareng dipoles, salaku panyangga (sapertos galvanisasi sareng palapis nikel kimia) dina larutan asam lemah, nambihan aditif dina éléktrolit anu dilapis nikel caang hemuminal, sareng pasivasi séng sareng kadmium. Larutan ieu tiasa ningkatkeun gaya beungkeutan pilem pasivasi sareng sering dianggo pikeun ngatur pH palapis asam lemah.
4. Ieu dianggo pikeun ngahasilkeun uyah logam, sapertos mangan, natrium, timbal, aluminium, séng, kobalt sareng logam sanésna, anu seueur dianggo salaku katalis, pewarnaan lawon sareng industri penyamakan kulit. Timbal asam fourit nyaéta réagen sintétis organik (sapertos timbal asam tetrait tiasa dianggo salaku oksidan anu kuat, sumber oksigén asetil, sareng nyiapkeun sanyawa timbal organik, jsb.).
5. Asam asetat ogé tiasa dianggo salaku réagen analitis, sintésis organik, pigmén sareng sintésis ubar.
Pamakéan dahareun
Dina industri pangan,asam asetatdianggo salaku agén anu diasamkeun. Nalika agén pewangi sareng rempah-rempah dianggo pikeun ngadamel cuka sintétis, asam asetat diéncérkeun janten 4-5%, sareng rupa-rupa rasa ditambihkeun. Murah. Salaku agén rasa asam, éta tiasa dianggo pikeun bumbu komposit. Éta disiapkeun pikeun nganggo cuka, kaléng, jeli sareng kéju. Anjeun ogé tiasa nyusun agén pewangi kalayan 0,1 ～ 0,3 g/kg.
Panyimpenan sareng transportasi
Pancegahan panyimpenan: Simpen di gudang anu tiis sareng ventilasi. Jauhkeun tina seuneu sareng panas. Dina usum tiis, suhu panyimpenan kedah dijaga di luhur 16℃ pikeun nyegah panyumbatan. Jaga wadahna tetep ditutup pageuh. Éta kedah disimpen misah ti oksidan sareng alkali, sareng henteu kedah dicampur. Fasilitas lampu sareng ventilasi anu tahan ledakan dianggo. Entong nganggo alat mékanis sareng alat anu gampang percikan api. Tempat panyimpenan kedah dilengkepan alat perawatan darurat bocor sareng bahan panyimpenan anu cocog.
Pancegahan transportasi：Produk ieu bakal dikirim ku gerbong tangki aluminium anu disayogikeun ku perusahaan aluminium nalika transportasi karéta api, sareng persetujuan ti departemén anu aya hubunganana kedah dilaporkeun sateuacan pengiriman. Transportasi karéta api anu henteu kaléng kedah dilaksanakeun saluyu sareng daptar pengepakan barang bahaya dina "Aturan Transportasi Barang Bahaya" Kementerian Perkeretaapian. Pengepakan kedah lengkep sareng pemuatan kedah aman. Salila transportasi, pastikeun yén wadahna henteu bocor, runtuh, murag atanapi ruksak. Gerbong palung (tangki) anu dianggo dina transportasi kedah gaduh ranté grounding, sareng partisi liang tiasa diatur dina palung pikeun ngirangan listrik statis anu dihasilkeun ku shock. Dilarang pisan nyampur sareng bahan kimia oksidan, alkali sareng anu tiasa didahar. Transportasi jalan raya kedah nuturkeun rute anu ditangtukeun, ulah cicing di daérah padumukan sareng padet pendudukna.
Waktos posting: 23-Mar-2023